COLLECTION DE 1000 LIVRES DE MÉDECINE EN ANGLAIS
lundi 13 juin 2016
Grand livre de cuisine de Joel Robuchon
Joel Robuchon - Grand livre de cuisine de Joel Robuchon
2013 | ISBN: 2841236188 | Francais | 503 pages | PDF | 102 MB
Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon est une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis en plus de quarante ans. Dans son ouvrage, Joël Robuchon s'adresse aux cuisiniers et amateurs passionnés et, démontre son amour du produit, son envie de sublimer et son désir de partager le plus largement possible le fruit de ses créations. Ce beau livre d'art culinaire, s'érige incontestablement en bible de la grande cuisine et reflète les maîtres mots de la cuisine du chef le plus étoilé au monde : excellence & tradition. Organisé autour de 4 grands chapitres Entrées, Poissons & crustacés, Viandes & légumes, et Desserts, cet ouvrage réunit plus de cent recettes détaillées en pas à pas illustrés permettant une lecture aisée et livrant ainsi les secrets de la grande cuisine de Joël Robuchon. Les recettes rédigées sous forme de véritables fiches techniques sont complétées par des glossaires et index thématiques mais également de vidéos, très utiles pour faciliter les recherches et le travail dans un cadre professionnel.
Le grand livre de la géopolitique - Les relations internationales depuis 1945.
Le grand livre de la géopolitique - Les relations internationales depuis 1945.
Complet, cet ouvrage propose un tour du monde des relations internationales depuis 1945.
Illustré de cartes, ce panorama chronologique adopte un ton accessible, sans jargon, pour rendre compte de façon vivante de la complexité et de la richesse de l?histoire contemporaine mondiale.
Guerre froide, Détente et émergence du monde multipolaire, telles sont les trois étapes-clés que vous découvrirez et qui vous permettront de comprendre l?actualité.
Illustré de cartes, ce panorama chronologique adopte un ton accessible, sans jargon, pour rendre compte de façon vivante de la complexité et de la richesse de l?histoire contemporaine mondiale.
Guerre froide, Détente et émergence du monde multipolaire, telles sont les trois étapes-clés que vous découvrirez et qui vous permettront de comprendre l?actualité.
Maxi fiches de Gestion financière de l'entrepriser
Cet ouvrage présente les thèmes essentiels de la gestion financière de l'entreprise sous forme de fiches de 4 pages, synthétiques, claires et structurées. Chaque fiche peut être étudiée séparément. Chaque thème est introduit par un mini encadré (point clé) et clôturé par une courte application (dont le corrigé est fourni en fin d'ouvrage). Ce Maxi Fiches constitue un outil indispensable pour acquérir les notions de base de la gestion financière
ITIL : Pour un service informatique optimal
Diffusé tout d'abord en Grande-Bretagne il y a une dizaine d'années, ITIL (Information Technology Infrastructure Library) est un référentiel des meilleures pratiques de mise en ?uvre et de gestion des services informatiques et télécoms, indépendamment de leur taille et de la technologie utilisée.
Après s'être imposé dans les pays anglo-saxons, il connaît aujourd'hui un essor important en France, où il est considéré comme un réel outil de création de valeur. Bien plus qu'une simple introduction aux concepts, ce livre reprend l'essentiel de la bibliothèque ITIL en décrivant chacun des huit livres qui la composent et en exposant en détail les deux livres de la gestion des services (ITSM).
Il présente également un cas pratique complet et propose une série de modèles de documents ITIL. Couvrant le programme de la certification ITIL Foundation, cet ouvrage sera lu avec profit par toute personne ayant à intervenir ou à gérer l'un des aspects de l'informatique moderne.
Sa vocation est d'appuyer le message clé d'ITIL : "les services informatiques sont là pour supporter avec efficacité l'activité de l'entreprise".
Mise à jour et augmentée, la deuxième édition de ce livre prend en compte la nouvelle version V3 d'ITIL, ainsi que la norme ISO/CEI 20000.
Elle détaille également comment justifier un projet ITIL auprès de son entreprise et gérer le changement qui en résulte.
Littérature française pour les Nuls
Littérature française pour les Nuls (La)
Du Moyen Âge à nos jours... Dix siècles de littérature
à votre portée ! Vous allez adorer.
Du Moyen Âge à nos jours... Dix siècles de littérature
à votre portée ! Vous allez adorer.
Une morne plaine... Voilà à quoi risque de ressembler le champ de vos connaissances en littérature, si vous n'y prenez garde...
Plus un instant à perdre ! Ensemble cultivons-nous ; faisons revivre les grands moments de la littérature française ; (re)découvrons les grands hommes de lettres, (et bien des femmes aussi !).
Imaginez : vous allez (entre autres) fréquenter Jean Froissart, Guillaume d'Aquitaine, Rabelais, mais aussi Du Bellay, Ronsard, Agrippa d'Aubigné. Puis viendront les Molière, Cyrano et Balzac, ou encore les Baudelaire, Hugo et Proust... jusqu'à nos illustres auteurs contemporains : plus de 200 auteurs, leur vie et leur oeuvre.
Vous vous évaderez en compagnie de tous les grands personnages des comédies, des tragédies et des romans français. Vous tomberez sous le charme des poètes, ces mal-aimés.
Une garantie : vous ne connaîtrez pas l'ennui. En effet, il se passe toujours quelque chose d'étonnant, d'insolite ou de palpitant entre les lignes des plus belles pages de la littérature.
Et pour votre plus grand bonheur, personne ne vous demandera comme à l'école d'apprendre et de réciter par coeur une Fable de La Fontaine !
Plus un instant à perdre ! Ensemble cultivons-nous ; faisons revivre les grands moments de la littérature française ; (re)découvrons les grands hommes de lettres, (et bien des femmes aussi !).
Imaginez : vous allez (entre autres) fréquenter Jean Froissart, Guillaume d'Aquitaine, Rabelais, mais aussi Du Bellay, Ronsard, Agrippa d'Aubigné. Puis viendront les Molière, Cyrano et Balzac, ou encore les Baudelaire, Hugo et Proust... jusqu'à nos illustres auteurs contemporains : plus de 200 auteurs, leur vie et leur oeuvre.
Vous vous évaderez en compagnie de tous les grands personnages des comédies, des tragédies et des romans français. Vous tomberez sous le charme des poètes, ces mal-aimés.
Une garantie : vous ne connaîtrez pas l'ennui. En effet, il se passe toujours quelque chose d'étonnant, d'insolite ou de palpitant entre les lignes des plus belles pages de la littérature.
Et pour votre plus grand bonheur, personne ne vous demandera comme à l'école d'apprendre et de réciter par coeur une Fable de La Fontaine !
Entre linguistique et littérature
Entre linguistique et littérature
Livre numérique OCR en Francais
PDF de 173 pages
Auteur(s) : Joëlle Gardes Tamine
Editeur : Peter Lang
Date de parution : 01/01/2013
Le volume constitue les actes d'une journée d'étude organisée en 2011 à l'université de Paris-Sorbonne en hommage à Sergio Cigada (1933-2010). Suivant sa méthode analytique, qui est une véritable redéfinition en acte de la philologie, après les deux textes introductifs dus à Joëlle Gardes Tamine et à Marisa Verna, les auteurs des contributions s'intéressent aux questions « linguistiques », au sens large, issues du texte littéraire.
Ils ont fouillé de préférence le corpus de prédilection de Sergio Cigada : Charles Baudelaire, Rimbaud et les auteurs du Symbolisme (Jean Lorrain). Mais, en témoignage d'une méthode fructueuse, qui du détail s'ouvre à une perspective plus vaste, la poésie du XXe siècle est loin d'être négligée (Saint-John Perse).
La critique littéraire ici proposée est donc fondée sur des faits de langue : une herméneutique ouverte, qui nécessite de la collaboration entre linguistique et littérature.
Contenu : Joëlle Gardes-Tamine : Avant-propos - Marisa Verna : « Introduction » à Sergio Cigada : Études sur le Symbolisme, Milano, Educatt, 2011 - Joëlle Gardes-Tamine : La philologie entre grammaire et littérature - Davide Vago : Couleur, lumière et fondu dans Le spleen de Paris - Federica Locatelli : Une certaine homologie des périphrases : Les Litanies de Satan de Charles Baudelaire - Francesca Paraboschi : Un exemple de « déstructuration psychique de l'intrigue réaliste » : Monsieur de Bougrelon de Jean Lorrain - Maria Benedetta Collini : « Les sours de charité », une réécriture rimbaldienne de la pensée de Baudelaire ? - André Guyaux : Rimbaud et le point multiple - Sara Lucia Giranzani : L'hypotexte biblique dans l'ovre de Rimbaud : un état des lieux - Sylvain Dournel : Vers une philologie du poème : l'exemple du Crusoé de Saint-John Perse.
Ils ont fouillé de préférence le corpus de prédilection de Sergio Cigada : Charles Baudelaire, Rimbaud et les auteurs du Symbolisme (Jean Lorrain). Mais, en témoignage d'une méthode fructueuse, qui du détail s'ouvre à une perspective plus vaste, la poésie du XXe siècle est loin d'être négligée (Saint-John Perse).
La critique littéraire ici proposée est donc fondée sur des faits de langue : une herméneutique ouverte, qui nécessite de la collaboration entre linguistique et littérature.
Contenu : Joëlle Gardes-Tamine : Avant-propos - Marisa Verna : « Introduction » à Sergio Cigada : Études sur le Symbolisme, Milano, Educatt, 2011 - Joëlle Gardes-Tamine : La philologie entre grammaire et littérature - Davide Vago : Couleur, lumière et fondu dans Le spleen de Paris - Federica Locatelli : Une certaine homologie des périphrases : Les Litanies de Satan de Charles Baudelaire - Francesca Paraboschi : Un exemple de « déstructuration psychique de l'intrigue réaliste » : Monsieur de Bougrelon de Jean Lorrain - Maria Benedetta Collini : « Les sours de charité », une réécriture rimbaldienne de la pensée de Baudelaire ? - André Guyaux : Rimbaud et le point multiple - Sara Lucia Giranzani : L'hypotexte biblique dans l'ovre de Rimbaud : un état des lieux - Sylvain Dournel : Vers une philologie du poème : l'exemple du Crusoé de Saint-John Perse.
Linguistique du discours : de l'intra- à l'interphrastique
Linguistique du discours : de l'intra- à l'interphrastique
Livre numérique OCR en Francais
PDF de 268 pages
Auteur : Salah Mejri Teresa Muryn
Editeur : Peter Lang
Collection : ETUDES DE LINGUISTIQUE, LITTÉRATURE
Date de sortie : 01/06/2015
Le choix du titre Linguistique du discours : de l'intra-à
l'interphrastique part de
deux constats : le flou qui règne dans la définition des termes qui renvoient aux
unités qui dépassent le cadre de la phrase, tels que discours et texte, et la barrière
qui sépare le monde de la phrase et celui des discours et des textes. Même si des
avancées substantielles ont été réalisées dans l'étude des textes, genres et discours
(cf. notamment les travaux de M. Adam, F. Rastier, P. Charaudeau, D. Maingueneau,
etc.), il y a lieu de constater que les études portant sur l'énonciation, et
conséquemment sur le discours, se subdivisent en deux approches, comme le
souligne si justement F. Neveu 2004 : celle qui privilégie les « relations entre
l'énoncé et les éléments constitutifs du cadre énonciatif (protagonistes, situation,
circonstances spatio-temporelles,
conditions générales de la production et de la
réception du message) » et qu' on peut globalement regrouper sous l'étiquette
d'analyse de discours ; celle qui se consacre à l'« étude des marques ou des traces
de l'acte énonciatif laissées par l'énonciateur dans l'énoncé offrant au linguiste
un champ d'observables d'une inépuisable richesse » et qu'on peut rattacher aux
travaux sur la subjectivité dans le langage, l'implicite, l'inférence, la polyphonie,
les opérations énonciatives, etc. Ces deux approches, certes complémentaires,
ont du mal à proposer des règles aussi rigoureuses que celles qu'on a pour la
phrase. Il faut néanmoins souligner qu'avec les travaux de plus en plus nombreux
sur la structuration textuelle et discursive (Cf. par exemple les travaux
de Charolles), les manuels de grammaire les plus couramment utilisés (Riegel
et alii 2009, Wilmet, 2003) consacrent un chapitre à cette question ; ce qui, en
soi, représente une avancée significative vers le rapprochement entre l'étude de
la phrase et celle du texte ou du discours (nous utilisons indifféremment l'un ou
l'autre terme, ce qui n'a aucun impact sur la problématique posée dans ce cadre).
Tant que le hiatus qui sépare la phrase du discours ou du texte n'est pas comblé,
tout travail de systématisation et de description formelle sera bloqué parce
que la continuité nécessaire à la construction d'un savoir cohérent sur le même
objet qu'est la production langagière n'est pas empiriquement vérifiable et épistémologiquement
légitimée.
Nous pensons qu'il est possible d'établir que la littérature grammaticale et linguistique
qui comporte suffisamment d'éléments qui sont à même de favoriser...etc
l'interphrastique part de
deux constats : le flou qui règne dans la définition des termes qui renvoient aux
unités qui dépassent le cadre de la phrase, tels que discours et texte, et la barrière
qui sépare le monde de la phrase et celui des discours et des textes. Même si des
avancées substantielles ont été réalisées dans l'étude des textes, genres et discours
(cf. notamment les travaux de M. Adam, F. Rastier, P. Charaudeau, D. Maingueneau,
etc.), il y a lieu de constater que les études portant sur l'énonciation, et
conséquemment sur le discours, se subdivisent en deux approches, comme le
souligne si justement F. Neveu 2004 : celle qui privilégie les « relations entre
l'énoncé et les éléments constitutifs du cadre énonciatif (protagonistes, situation,
circonstances spatio-temporelles,
conditions générales de la production et de la
réception du message) » et qu' on peut globalement regrouper sous l'étiquette
d'analyse de discours ; celle qui se consacre à l'« étude des marques ou des traces
de l'acte énonciatif laissées par l'énonciateur dans l'énoncé offrant au linguiste
un champ d'observables d'une inépuisable richesse » et qu'on peut rattacher aux
travaux sur la subjectivité dans le langage, l'implicite, l'inférence, la polyphonie,
les opérations énonciatives, etc. Ces deux approches, certes complémentaires,
ont du mal à proposer des règles aussi rigoureuses que celles qu'on a pour la
phrase. Il faut néanmoins souligner qu'avec les travaux de plus en plus nombreux
sur la structuration textuelle et discursive (Cf. par exemple les travaux
de Charolles), les manuels de grammaire les plus couramment utilisés (Riegel
et alii 2009, Wilmet, 2003) consacrent un chapitre à cette question ; ce qui, en
soi, représente une avancée significative vers le rapprochement entre l'étude de
la phrase et celle du texte ou du discours (nous utilisons indifféremment l'un ou
l'autre terme, ce qui n'a aucun impact sur la problématique posée dans ce cadre).
Tant que le hiatus qui sépare la phrase du discours ou du texte n'est pas comblé,
tout travail de systématisation et de description formelle sera bloqué parce
que la continuité nécessaire à la construction d'un savoir cohérent sur le même
objet qu'est la production langagière n'est pas empiriquement vérifiable et épistémologiquement
légitimée.
Nous pensons qu'il est possible d'établir que la littérature grammaticale et linguistique
qui comporte suffisamment d'éléments qui sont à même de favoriser...etc
Introduction à la typologie linguistique
Au sein de la linguistique, la typologie connaît un grand
développement. Cependant, il n'existait pas jusqu'à présent
d'introduction générale à cette discipline dans la
littérature francophone. Pour permettre à un public curieux
de mieux connaître la fascinante diversité des langues, cet
ouvrage se propose de traiter les thèmes qui sont au cœur de
la problématique de cette science: les approches typologiques,
les unités linguistiques, les phrases et les catégories verbales
et nominales, l'auxiliation, les fonctions syntaxiques avec leurs
corrélats sémantiques, la subordination, la personne, la négation,
l'interrogation et la visée énonciative (opposition thème/rhème).
Par sa méthodologie et ses illustrations, ce livre ouvre des
voies qui pourront être empruntées pour des recherches
ultérieures en typologie.
Sommaire:
Les approches typologiques
Les unités linguistiques
Phrases nominales et phrases à verbe " être "
Catégories nominales
Catégories verbales
L'auxiliation
Fonctions centrales
Corrélats sémantiques
Autres fonctions
La subordination
L'hypothétique
La personne
La négation
L'interrogation globale
La visée énonciative
Principes linguistiques en pédagogie des langues Un traité de linguistique appliquée
Principes linguistiques en pédagogie des langues
Un traité de linguistique appliquée
Cet ouvrage de linguistique appliquée, centré notamment sur la langue française, traite des principes linguistiques les plus utiles à l’enseignement et à l’apprentissage des langues. Susceptible d’aider le pédagogue à prendre des décisions pédagogiques correctes et à résoudre des problèmes qui se posent dans le processus de l’enseignement et de l’apprentissage de la langue, il s’adresse à tous ceux, praticiens et théoriciens, qui travaillent dans ce domaine. L’originalité de cet ouvrage réside en ceci qu’il établit des ponts entre la théorie linguistique et la pratique pédagogique.
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